ลำง่าวลำเซอะ (เริ่มไม่สุภาพ ใช้ในหมู่คนที่สนิทกันมาก ๆ) เป็นต้น ก้วยใต้ ลำปาง เรียก ก้วยลิอ่อง หรือ ก้วย “แก๋งอ่อม” อาหารคู่คนเหนือ ชื่อเสียงไกลไปจนถึงต่างแดน และมีหลากหลายสูตรมากค่ะ คำว่า “อ่อม” ภาษาเหนือหมายถึงการขึ้นตั้งไฟพอรุมๆ แก๋งอ่อมนี้จึงมีการตั้งไฟไว้นานๆ จนเนื้อเปื่อยนุ่ม มีทั้งแก๋งอ่อมหมู แก๋งอ่อมปลา แก๋งอ่อมเนื้อ และแก๋งอ่อมไก่เป็นแก๋งที่ใส่ผักน้อยๆ เน้นเนื้อเป็นหลักค่ะ นั... https://www.at-chiangmai.com/category/%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b8%a2%e0%b8%a7%e0%b8%81%e0%b8%b1%e0%b8%9a%e0%b9%80%e0%b8%8a%e0%b8%b5%e0%b8%a2%e0%b8%87%e0%b9%83%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b9%88/%e0%b8%a0%e0%b8%b2%e0%b8%a9%e0%b8%b2/%e0%b8%a0%e0%b8%b2%e0%b8%a9%e0%b8%b2%e0%b8%a5%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%99%e0%b8%b2/